HAMBURGER AL CURRY

Cara amiche, oggi vi propongo un piatto perfetto per un pranzo veloce ma ricco di sapore. Ed ecco la ricetta per prepararlo in pochi minuti.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 8 minuti

TEMPO DI COTTURA: 10  minuti 

DIFFICOLTA': bassa

INGREDIENTI per 4 persone:
 - 500 g di polpa di vitello macinata
 - 1 uovo
 - 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate
 - 1 pizzico di curry
 - 1 pizzico di zafferano
 - 1 cipolla
 - 80 g di capperi
 - olio di oliva
 - 3 cucchiai di aceto
 - sale e peperoncino                                                    

                                                                                   PREPARAZIONE:

1. Mettete il macinato in una terrina, unite le erbe aromatiche, i capperi, sale e peperoncino, il curry, lo zafferano e l'aceto; mescolate bene, quindi aggiungete l'uovo per legre il tutto.

2. Dividete il composto in quattro parti, poi appiattitele formando 4 hamburger.

3. Fate scaldare un pò di olio d'oliva in un tegame e fate cuocere gli hamburger 5-6 minuti per parte.

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